
Evropska komisija objavljuje usklađene enološke postupke odobrene u EU
Definisane su enološke prakse, istaknuti njihovi ciljevi, uslovi upotrebe i vrste vina na koja se primenjuju. Uključuju razne vrste fermentacije, tretmana, pasterizaciju ili načine zakišeljavanja ili otkišeljavanja vina. Nakon objave novih pravila za pojednostavljenje i […]